Tips Dapur: 5 Cara jitu bikin Nasi Gorengmu favorit

Kepopuleran nasi goreng memang luar biasa. Makanan mengenyangkan yang mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan terutama pada malam hari di Jakarta ini menjadi makanan andalan praktis, murah, enak dan cepat yang digemari oleh berbagai kalangan.

image

Begitu populernya nasi goreng dapat dijumpai buatan nasi goreng ala rumahan, nasi goreng pedagang kaki lima, sampai nasi goreng berkelas bintang lima di hotel-hotel berbintang atau restoran mewah. Bahkan setiap keluarga baik tua maupun muda memiliki resep andalannya masing-masing.

Yang membuat nasi goreng begitu diminati oleh berbagai lapisan masyarakat meskipun bahan pokoknya hanya nasi adalah variasi isi dan bumbunya sangat beragam. Inilah yang membuat perbedaan cita rasa dan bisa dinikmati oleh siapa saja, kapan saja dan dimana saja.

Nah sebelum membuat nasi goreng, ada baiknya mempelajari beberapa tips yang dapat membantu kamu membuat nasi gorengmu jadi favorit.

  1. Pilih nasi yang cocok
    Mengingat banyak orang gemar sekali makan nasi goreng, sebenarnya dimana sih letak kelezatannya? Kuncinya ternyata terletak pada jenis nasi yang dipakai. Untuk mendapatkan nasi goreng yang enak pilihlah nasi dari beras yang pera. Cirinya, bentuk agak pipih dan butirannya panjang. Memang jenis beras seperti ini perlu waktu memasak yang lebih lama dan nasi yang dihasilkan agak keras dan kering. Tetapi bila tidak ada bisa juga kok memakai beras pulen, asal nasi harus dimasak sehari sebelumnya agar lebih kering sehingga nasi tidak lembek dan menggumpal.

  2. Tehnik menggoreng
    Kelezatan nasi goreng ditentukan juga oleh tehnik memasak yang tepat. Untuk mendapatkan nasi yang kering perbandingan yang tepat antara nasi dan minyak adalah 2-3 sendok makan minyak goreng untuk 400 gram nasi (dari 200-250 gram beras).

  3. Bumbu dan Isi
    Sudah pasti bumbu merupakan bahan utama yang memegang peranan penting dalam menentukan kelezatan nasi goreng. Bumbu yang digunakan sangat bervariasi. Selain bumbu standar seperti cabe merah, bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan, bisa juga mencoba berkreasi dengan bumbu yang di padu-padankan sendiri / bumbu andalan turun temurun keluarga. Anda bisa juga mencoba aneka bumbu nasi goreng siap pakai yang banyak dijual di pasar dan supermarket.

Untuk isi nasi goreng, meskipun bukan bahan utama namun memberikan nilai tambah dalam menentukan kelezatan nasi goreng. Mulai dari bahan isi sederhana seperti telur mata sapi, telur dadar, telur orak arik, bakso, sosis dan ayam / daging suir. Atau seafood seperti udang, cumi atau ikan suir. Selain itu menambahkan sayuran seperti pete, kol, toge, kacang polong atau jamur. Bisa juga ditambah mie atau bihun ke dalam nasi goreng.

  1. Pelengkap
    Fungsinya memberikan sesuatu yang segar dan menetralisir rasa gurih pada nasi goreng. Pelengkap yang diberikan bisa berupa irisan tomat, ketimun dan nanas. Bisa juga acar sayuran seperti wortel, ketimun dan cabe rawit hijau. Selain sayuran dapat pula ditambahkan pelengkap lainnya seperti kerupuk kampung, emping goreng, kerupuk udang atau kerupuk ikan.

Mau tahu lebih banyak tentang aneka kue-kue yang terbuat dari umbi-umbian dan tips mengolahnya, klik disini

Leave a Reply

Belajar Internet Marketing -->Click Here