BumbuDapur Archive

Kreasi Sambal Nusantara yang Unik, Joss Pedasnya

Kebanyakan orang Indonesia mungkin tak merasa lengkap jika tak makan dengan sambal. Rasa pedas menggigit aneka sambal ini pasti membuat selera makan jadi makin bertambah. Indonesia dengan berbagai kekayaan budayanya menghadirkan berbagai kreasi sambal yang memikat. Bukan hanya satu jenis atau varian …

Ini Yang Patut Anda Ketahui Tentang Keluak

Keluak berbentuk bulat segitiga dengan kulit tebal dan bertekstur kasar yang berasal dari biji pohon kepayang. Sebelum digunakan untuk masakan, buah keluak terlebih dahulu difermentasikan di tanah. Kluwek, keluwek, kluak atau keluak digunakan untuk bebagai masakan seperti rawon (klik disini untuk resep …

Cegah Wabah Demam Berdarah Dengan Daun Jeruk, Ini Caranya

Aneka masakan Indonesia sering menggunakan daun jeruk tidak hanya sebagai aroma segar penambah selera makan namun sebagai penyedap rasa alami seperti soto ayam, tauto pekalongan, rendang daging, gulai kambing, bumbu pecel, pepes, dan lainnya. Kandungan minyak atsiri yang terdapat dalam daun jeruk …

Tips Dapur : Cara Memilih Jahe Segar

Jahe /zingiberaceae memiliki aroma segar dan rasa agak pedas. Jahe juga terdiri dari 3 jenis yang dibedakan berdasarkan ukuran, bentuk dan warna plimpangnya yaitu jahe putih/jahe kuning besar, jahe putih atau jahe kuning kecil dan jahe merah. Penggunaan pada masakan biasanya menggunakan …
Biji Pala

Biji pala si afrodisiak alami

Biji pala (Myristica fragans Houtt) merupakan tanaman buah berupa pohon tinggi asli Indonesia yang berasal dari Banda dan Maluku. Rempah yang satu ini sering sekali dipakai dalam aneka masakan di Indonesia. Tidak hanya aroma wangi yang dihasilkan dari buah ini dalam satu …
Belajar Internet Marketing -->Click Here