Seblak Bakso Ceker, Masakan Sederhana yang Menggugah Selera

Seblak atau disebut juga dengan krupuk godhog/godok, merupakan masakan tradisional khas dari daerah Jawa Barat. Beberapa sumber menerangkan bahwa seblak adalah makanan populer rakyat jelata/ rakyat kecil di daerah Sumpiuh, Jawa Tengah di tahun 1940 yang dikenal dengan sebutan krupuk godog. Kuliner ini memiliki banyak penggemar terutama wanita karena rasa …

Kering Tempe Teri Kacang, Camilan Tradisional Khas Indonesia

Makanan ini sering pula disebut Sambal Kering Tempe Teri Kacang. Dimasak hingga tenyah dan garing, kering tempe kacang dapat dijadikan kudapan atau camilan karena rasanya yang manis, pedas dan gurih. Kering tempe merupakan salah satu makanan lezat bergizi dan cocok buat Anda yang vegetarian. Mengapa disebut kering tempe? Karena tempe …

Opor Ayam, Sajian yang tak terpisahkan dalam Lontong Cap Go Meh

Opor ayam sarat akan simbol dalam hidangan khas perayaan Cap Go Meh. Opor ayam melambangkan emas dan keberuntungan, hal ini dikarenakan opor ayam memiliki warna kuah kuning seperti emas. Wangi khas yang aromatik dari opor ayam dengan rasa gurih santan namun ringan merupakan salah satu keunggulan opor ayam yang memiliki …

Inspirasi Kuliner : Sedapnya Rawon Iga Khas Pasuruan

Rawon, kuliner asli Jawa Timur memiliki cita rasa khas yang berasal dari penggunaan buah kluwek, sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan rawon. Warna kuah rawon yang hitam pekat, dengan rasa gurih dan pedas ditambah harumnya aroma rawon dari buah kluwek membuat sensasi tersendiri dalam menikmati salah satu kuliner wajib …

Lezatnya Ayam Goreng Serundeng Khas Betawi, Ini Resepnya!

Ayam goreng serundeng adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan kelapa parut yang dibumbui dengan bumbu dapur dan digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Biasanya makanan khas betawi ini disajikan dengan nasi ulam yang ditemani dengan berbagai lauk-pauk, daun kemangi, sambal dan ditaburi kacang tanah tumbuk. Serundeng yang dipahami sebagai parutan kelapa …

Manjakan Keluarga Di Akhir Pekan Dengan Tongseng Kambing Buatan Sendiri

Membuat sendiri dirumah tongseng kambing empuk tanpa santan yang lezat dan mudah yuk. Pilihlah daging kambing bagian has dalam, daging tulang iga atau chop loin agar kambing cepat empuk dan tidak memakan waktu yang lama dalam memasaknya. Agar daging kambing tidak berbau ‘prengus’, daging kambing jangan dicuci dengan air. Cukup …

Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Kuliner Tradisional Dengan Rasa Maksimal

Menurut cerita, masakan yang berasal dari tanah Jawa ini biasa disajikan pada acara-acara ritual adat istiadat setempat. Ayam dibersihkan, dipotong-potong, dibumbui dan dimasak dengan cara diungkep. Dahulu, ayam ungkep biasanya disajikan untuk acara-acara khusus dan hari raya seperti khitanan, ulang tahun, syukuran, lebaran dan lain sebagainya. Rasa ayam yang gurih …

Semur Telor Tahu Ini Teman Pas Santap Nasi Uduk

Semur yang kali ini SukaDapur sajikan memiliki aroma wangi dan rasa khas dari pemakaian aneka rempah-rempah yang merupakan salah satu ciri khas dari masakan Indonesia. Makanan ini nikmat sekali sebagai santapan di pagi hari bersama nasi uduk khas Betawi ditambah dengan taburan bawang merah goreng diatasnya. Warna kuah semur yang …