Lotek, Hidangan Sehat khas Jawa Tengah yang sarat akan nutrisi

Salad ala Jawa Tengah yang kaya akan nutrisi baik serat, protein dan vitamin. Lotek memiliki sedikit perbedaan bumbu serta cara pengolahan dengan pecel atau gado-gado yang kita ketahui. Dari segi pengolahan, bumbu lotek yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, kencur, gula merah dan garam ini dihaluskan terlebih dahulu terpisah …

Berkreasi dengan Gado-Gado Siram ala SukaDapur

Gado-gado, masakan tradisional seperti salad yang berasal dari Pulau Jawa. Aneka sayuran baik yang direbus maupun yang hanya dicuci bersih, dipotong-potong dijadikan satu ke dalam piring dan disiram dengan kuah / saus bumbu kacang yang kental. Untuk variasi sayuran dapat disesuaikan dengan kesukaan kita, ada yang menyukai rasa pahit sayuran …

Konsumsi sayuran sehat seperti Tumis Taoge Tempe Ikan Asin ini!

Dalam kondisi cuaca yang kurang bersahabat seperti belakangan ini, penting sekali mengkonsumsi makanan sehat untuk menjaga stamina dan kebugaran tubuh. Sebaiknya dalam menu makan siang atau makan malam harus disertai menu sayuran selain mengkonsumsi karbohidrat dan protein. Tidak perlu menggunakan resep yang sulit kok untuk membuat sayuran lezat seperti ini. …

Kreasi Urap Sayur Ikan Asin Khas SukaDapur, Special untuk Anda

Salad sayuran khas Indonesia ini memakai kelapa parut berbumbu kuning sebagai pengganti dressing/sausnya. Urapan sayuran merupakan masakan tradisional Jawa yang merupakan salah satu komponen penting yang harus ada dalamĀ  tumpengan nasi kuning khas Jawa. Sayuran yang biasa dipakai dalam urapan khas Jawa yaitu taoge, kacang panjang, kol, daun kangkung, daun …

Seblak Bakso Ceker, Masakan Sederhana yang Menggugah Selera

Seblak atau disebut juga dengan krupuk godhog/godok, merupakan masakan tradisional khas dari daerah Jawa Barat. Beberapa sumber menerangkan bahwa seblak adalah makanan populer rakyat jelata/ rakyat kecil di daerah Sumpiuh, Jawa Tengah di tahun 1940 yang dikenal dengan sebutan krupuk godog. Kuliner ini memiliki banyak penggemar terutama wanita karena rasa …

Lontong Cap Gomeh Ini Bisa Anda Buat Dirumah Untuk Disantap Bersama Keluarga

Membuat hidangan khas perayaan Cap Go Meh yang teradaptasi dari kuliner Indonesia khususnya Jawa dan kuliner Cina, saat ini dapat dinikmati tidak hanya pada saat perayaan Cap Go Meh. Namun hidangan khas Imlek ini hanya ada di pulau Jawa saja karena hanya dikenal oleh keturunan Tionghoa peranakan Jawa saja. Lontong …

Buat Tollo Pamarrasan, Sajian Istimewa Khas Toraja

Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi ( di …