Resep Klepon Tepung Ketan Isi Gula Jawa paling gampang

Nikmatnya memulai pagi hari dengan makan klepon yang dipadu teh hangat manis. Camilan cantik berwarna hijau terang yang didalamnya terdapat isian gula merah serta dibalut dengan kelapa parut gurih ini sungguh menggoda untuk dicaplok karena lumernya gula merah di dalam mulut dipadu dengan gurihnya tepung ketan membuat sensasi enaknya makan camilan tradisional satu ini.

Entah lapar atau doyan, memakan kue kecil ini sembari bercengkerama dengan keluarga membuat ketagihan pingin nambah terus.

Nah, kepengen makan klepon kenyal tanpa menggunakan air kapur sirih? Yuk kita bikin sendiri.

image

Resep Klepon Tepung Ketan Isi Gula Jawa

Bahan :

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung beras
  • 150 ml air
  • 1 sdt pasta pandan
  • garam secukupnya
  • 1 butir kelapa parut setengah tua, kukus
  • gula merah sisir halus secukupnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 liter air untuk merebus klepon

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung ketan putih, tepung beras putih ke dalam wadah

  2. Buat lubang ditengah tepung lalu beri garam, pasta pandan dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

  3. Ambil adonan sedikit lalu pipihkan,  masukkan gula merah secukupnya ke tengah adonan lalu lipat rapat, gula merah jangan diiisi terlalu banyak hingga tidak tertutup rapat dan bulat-bulatkan dengan kedua tangan hingga berbentuk seperti kelereng.

  4. Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon kedalamnya, tunggu hingga klepon naik ke permukaan air lalu angkat, tiriskan

  5. Gulingkan klepon matang ke dalam parutan kelapa kukus yang telah diberi garam dan gula

  6. Klepon siap disajikan.

ibu rumah tangga banner 300

Liat resep-resep menarik lainnya di sukadapur.com

Leave a Reply