Lembutnya Bolu Kukus Kopi Coklat, nikmat enaknya

Membuat kue bolu kukus sebenarnya susah-susah gampang. Agar bolu kukus bisa mekar sempurna seperti ini harus mengikuti tahapan demi tahapan dan ukuran yang sesuai dengan resep.

wpid-bolu-kukus-2-rasa-big-size.jpg.jpeg

Bolu kukus yang memiliki tekstur lembut dan rasanya tidak terlalu manis merupakan camilan teman minum teh di pagi atau sore hari.

Meskipun Anda belum pernah mencoba membuatnya, bila mengikuti takaran dengan benar, dijamin bolu kukus akan mekar sempurna.

Resep yang akan ditampilkan adalah resep bolu kukus kopi coklat sedangkan untuk membuat bolu kukus vanilla coklat, takaran untuk coklat digantikan dengan susu putih cair dan pasta vanilla. Yuk coba buat.

Resep Bolu Kukus Kopi Coklat

Bahan :

  • 175 gram gula pasir
  • 1/2 sdm sp/tbm (emulsifier)
  • 2 butir telur segar
  • 1/2 sdt baking powder
  • 225 ml air soda
  • 275 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram dark cooking chocolate, lelehkan
  • 1/8 sdt cokelat pasta
  • 2 sdt kopi instan dan 1 sdt air panas

Cara Membuat :

  1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier selama 10 menit hingga kaku.

  2. Campur jadi satu tepung terigu dan baking powder lalu ayak tepung.

  3. Tuang tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan bergantian dengan air soda kedalam kocokan telur sambil diaduk-aduk.

  4. Bagi 2 adonan . Satu setengah bagian ditambahkan larutan kopi dan coklat pasta. Aduk rata, sisihkan.

  5. Setengah bagian lagi masukkan coklat leleh aduk rata.

  6. Tuang 3 sendok adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Lalu tuang 1 sendok adonan coklat diatasnya.

  7. Masukkan adonan bolu kukus ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya dengan api besar selama kurang lebih 10 menit. Angkat.

  8. Bila sudah dingin siap untuk disajikan.

Ada Jessica Alba masak di dapur, klik disini.

lelah di kantor ??? 300 widget kanan

Leave a Reply