Oh lezatnya Baked Macaroni & Cheese

Variasi lain sajian macaroni schotel yang seluruh bahannya berwarna putih sehingga hasilnya tampak putih bersih agak kekuningan. Untuk mendapatkan cita rasa gurih yang mewah, ganti susu dengan krim kental ( double cream )

image

Resep Baked Macaroni & Cheese

Bahan :

  • 200 gram macaroni elbow
  • 200 gram keju cheddar parut
  • 200 gram daging ayam / sapi potong dadu kecil
  • 200 ml susu cair
  • 75 gram bawang bombay, cincang dadu
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm mentega / butter
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt saus mustard
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam dan air untuk merebus
       macaroni elbow

Bahan taburan :

  • Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat :

  1. Didihkan air dalam panci, bubuhi garam. Masukkan macaroni, masak selama 10 hingga 20 menit sampai al- dente/matang. Angkat dan tiriskan

  2. Panaskan mentega di wajan lalu tumis daging ayam hingga matang, masukkan bawang bombay tumis sampai lunak. Masukkan tepung terigu, mustard, garam dan lada. Aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
    Rasakan.

  3. Angkat, masukkan keju dan macaroni aduk rata lalu masukkan adonan ke dalam loyang tahan panas yang telah diolesi mentega.

  4. Taburkan keju parut ke permukaan adonan macaroni secara merata kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180°C. Angkat, hidangkan hangat bersama saus sambal.

Bikin Schotel Macaroni Kukus yuk. Klik disini

Leave a Reply