Sajian Sedap Pendamping, Sambal Goreng Remis

Olahan dari kerang adalah makanan asli penduduk Indonesia, terutama dikawasan pantai dimana nelayan melaut untuk mencari kerang.

image

Seperti sajian yang satu ini cukup diminati karena rasanya yang khas, perpaduan antara kerang remis dan sambal merah balado. Terlebih saat in, kerang remis mudah didapatkan di pasar atau supermarket dan dijual dalam keadaan siap pakai.

image

Olahan dari kerang dengan aneka ragam sajian dan cita rasanya yang khas menjadi pilihan alternatif yang cukup populer yang disajikan untuk acara keluarga atau makan bersama teman-teman.

image

Resep Sambal Goreng Remis

Bahan :
– 200 gram kerang remis matang kupas siap pakai, bersihkan, cuci dan tiriskan
– 1 buah tomat, cincang halus
– 3 sdm minyak goreng untuk menumis
– garam secukupnya

Bumbu Halus :
– 3 siung bawang putih
– 6 buah cabai merah keriting
– 1 cm kencur
– 1 sdm terasi
– 3 butir kemiri

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan tomat dan garam kedalam tumisan, masak hingga tomat layu lalu tuang kerang kedalamnya. Masak sebentar hingga semua matang dan tercampur rata. Rasakan, angkat.
3. Sajikan.

Mau tahu lebih banyak masakan olahan dari kerang? Coba yuk bikin Sop Lorjuk alias Sop Kerang bambu. Untuk resepnya lihat disini

              ibu rumah tangga banner 300

Leave a Reply