Si gurih manis pedas Tempe Orek Kecap

 

Makanan yang satu ini adalah hidangan pendamping enak dan cocok untuk teman makan nasi uduk, nasi kuning, nasi kucing dan aneka hidangan lainnya. Sebagai camilanpun  juga enak karena tempe potong kecil yang digoreng garing, kriuk-kriuk dan dibalut dengan rasa kecap manis pedas dan tidak lengket ini membuat tempe orek memiliki penggemar tersendiri.

Ingin mencoba memasaknya, yuk kita simak resepnya dibawah ini :

Resep Tempe Orek Kecap Pedas Manis

Bahan :
– 500 gram tempe, potong-potong seukuran korek api
– kecap manis secukupnya
– gula dan garam secukupnya
– 3 buah cabe merah besar, potong-potong serong
– cabe rawit merah secukupnya
– 3 lmb daun salam
– 5 lmb daun jeruk
– 1 ruas lengkoas, peprek
– 1 ruas jahe, peprek
– minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
– 5 siung bawang merah
– 2 siung  bawang putih
– 3 butir kemiri
– lada, gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Goreng tempe dengan minyak hingga garing dan berwarna kecoklatan, angkat
    lalu tiriskan

  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabe merah, cabe rawit merah, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe hingga wangi lalu beri lada, garam dan gula secukupnya.

  3. Tuang kecap manis secukupnya lalu aduk-aduk hingga merata, rasakan.

  4. Lalu masukkan tempe kedalamnya, tumis kembali hingga tempe terlumuri bumbu coklat merata lalu angkat.

  5. Tempe orek kecap siap dihidangkan

Nantikan resep-resep nusantara yang menarik lainnya di sukadapur.com

Leave a Reply

 
Belajar Internet Marketing -->Click Here