Tumis Kacang Panjang Saus Tiram

image

Resep masakan sehat kali ini yang akan dibagi memakai kacang panjang sebagai bahan utamanya. Kacang panjang mudah sekali ditemui dan harganya yang murah menjadikan bahan makanan ini sering dipakai sebagai salah satu komponen penting masakan.

Seperti gado-gado, urap, kohu-kohu, sayur lodeh atau aneka tumisan yang memakai kacang panjang. Kacang panjang dikenal juga kaya akan manfaat seperti menjaga kesehatan jantung, anti oksidan dan mencegah diabetes serta pengeroposan tulang / osteoporosis.

image

Resep Tumis Kacang Panjang Saus Tiram

Bahan :
– 200 gram kacang panjang, potong cuci bersih
– 100 gram udang vanamae, buang kepalanya cuci bersih
– 1/2 buah paprika merah, potong mrmanjang
– 2 sdm saus tiram
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabe merah keriting, iris serong
– garam dan gula secukupnya
– air untuk menumis secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Masukkan bawang putih tumis kedalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  1. Masukkan udang ke bekas minyak bawang putih goreng, tumis hingga udang berubah warna dan matang. Masukkan cabe merah, paprika dan kacang panjang.

  2. Beri air sedikit demi sedikit / sesuai selera kedalam tumisan, masak hingga kacang panjang matang. Beri saus tiram, garam dan gula aduk-aduk. Rasakan

  3. Angkat tumis kacang panjang lalu tuang ke piring siap saji dan taburi bawang putih goreng keatasnya. Sajikan.

Mau tahu lebih banyak resep kacang panjang. Liat resep Kohu-Kohu ala Bara Pattiradjawane ysng menyehatkan disini.

Leave a Reply