Yuk Buat Pasta Salad With Sriracha Yoghurt Sauce, Praktis & Sehat!

Satu lagi yang wajib coba untuk dibikin sendiri menggunakan saus sriracha, yaitu Pasta Salad dengan Saus Sriracha Yoghurt. Cocok sekali buat kamu yang sedang diet atau vegetarian.

image

Selain mengenyangkan, salad pasta ini tidak sulit membuatnya dan sangat sehat karena menggunakan campuran bahan-bahan dari pasta, sayur dan buah. Sangat cocok sekali terlebih dihidangkan untuk acara keluarga, arisan atau berkumpul bersama teman-teman.

image

Untuk pasta, bisa disesuaikan dengan selera. Tapi kali ini Suka Dapur menggunakan pasta rotini atau kalau susah bisa diganti dengan makaroni spiral. Sedangkan untuk sayurannya bisa juga diganti dengan aneka sayur atau buah kesukaan keluarga lainnya.

Resep Pasta Salad With Sriracha Yoghurt Sauce

Bahan :
– 200 gram pasta
– 500 ml air untuk merebus
– 2 butir telur ayam rebus, belah 2 masing-masing
– 100 gram brokoli
– 100 gram nanas madu segar, potong dadu
– 100 gram kacang polong beku
– 100 gram buncis, potong-potong
– 100 gram wortel, potong dadu
– 100 gram jagung manis pipil

Bahan Saus :
– 100 gram plain yoghurt / yoghurt tawar
– 100 gram sriracha saus

image

Cara Membuat :
1. Rebus secara bergantian wortel, brokoli, kacang polong dan jagung ke dalam air mendidih yang telah diberi garam. Masak hingga matang dan renyah, tidak kematangan. Angkat lalu tiriskan.
2. Saus : campur yoghurt dan sriracha saus, aduk hingga tercampur merata. Sisihkan.
3. Rebus pasta dengan 500 ml air selama 8 menit / al dente. Angkat dan tiriskan.
4. Susun pasta, buncis, wortel, jagung, brokoli dan nanas kedalam wadah saji. Aduk-aduk dengan sendok salad hingga tercampur rata. Tuang saus sriracha yoghurt keatasnya. Hidangkan dengan telur rebus diatasnya.
5. Sajikan.

Mau coba bikin salad lainnya? Coba deh bikin Selada Fusilli Telur Asin ala SukaDapur. Rekomendasi banget!!! Klik disini untuk resepnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *