Sayur Ini, Menu Pendamping yang harus ada pada Sajian Lontong Capgomeh

Sayur lodeh, merupakan salah satu bagian penting yang harus ada di sajian Lontong Cap gomeh yang biasa disajikan dan disantap keluarga Tionghoa di Indonesia, khususnya di Jawa pada saat perayaan Cap go meh yang jatuh empat belas hari setelah perayaan Imlek. Sebenarnya bumbu sayur lodeh capgomeh tidak berbeda dengan bumbu …

Opor Ayam, Sajian yang tak terpisahkan dalam Lontong Cap Go Meh

Opor ayam sarat akan simbol dalam hidangan khas perayaan Cap Go Meh. Opor ayam melambangkan emas dan keberuntungan, hal ini dikarenakan opor ayam memiliki warna kuah kuning seperti emas. Wangi khas yang aromatik dari opor ayam dengan rasa gurih santan namun ringan merupakan salah satu keunggulan opor ayam yang memiliki …

3 Makanan Ini Identik Dengan Perayaan Cap Go Meh

Perayaan Cap Go Meh atau disebut juga dengan festival lampion merupakan perayaan yang ditunggu-tunggu warga keturunan Tionghoa sebagai akhir dari seluruh perayaan tahun baru Imlek. Cap Go Meh dirayakan 15 hari setelah perayaan tahun baru Imlek. Malam Cap Go Meh menandakan sebagai malam pertama bulan purnama pada setiap tahun baru. …

Ini Yang Patut Anda Ketahui Tentang Keluak

Keluak berbentuk bulat segitiga dengan kulit tebal dan bertekstur kasar yang berasal dari biji pohon kepayang. Sebelum digunakan untuk masakan, buah keluak terlebih dahulu difermentasikan di tanah. Kluwek, keluwek, kluak atau keluak digunakan untuk bebagai masakan seperti rawon (klik disini untuk resep rawon) pada masakan Jawa Timur, pucung gabus pada …

Inspirasi Kuliner : Sedapnya Rawon Iga Khas Pasuruan

Rawon, kuliner asli Jawa Timur memiliki cita rasa khas yang berasal dari penggunaan buah kluwek, sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan rawon. Warna kuah rawon yang hitam pekat, dengan rasa gurih dan pedas ditambah harumnya aroma rawon dari buah kluwek membuat sensasi tersendiri dalam menikmati salah satu kuliner wajib …

Yuk, Buat Fettucine Alfredo Buatan Sendiri, Selezat Buatan Restoran!

Adalah masakan Italia yang terbuat dari pasta fettucini dalam creamy sauce yang gurih dan lembut dengan campuran pancetta/smoked beef dan jamur. Sedangkan Alfredo Sauce, merupakan saus terbuat dari butter yang dicampur dengan parmesan cheese. Namun saat ini alfredo sauce banyak divariasikan dengan penambahan double cream atau whipping cream ke dalam …

Durian enak dan menyehatkan, ini manfaatnya untuk Anda

Durian, buah dengan rasanya yang enak dan wanginya yang menyebar, sungguh kombinasi yang sempurna. Manfaatnya juga tidak kalah sempurnanya. Buah durian mempunyai kandungan nutrisi berupa vitamin B1, B2, C, fosfor, protein, kaya serat, karbohidrat, kalsium, dan kalium yang tinggi. 1.Kulit menjadi awet muda. Vitamin C yang tinggi mampu menangkal unsur …

Lezatnya Ayam Goreng Serundeng Khas Betawi, Ini Resepnya!

Ayam goreng serundeng adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan kelapa parut yang dibumbui dengan bumbu dapur dan digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Biasanya makanan khas betawi ini disajikan dengan nasi ulam yang ditemani dengan berbagai lauk-pauk, daun kemangi, sambal dan ditaburi kacang tanah tumbuk. Serundeng yang dipahami sebagai parutan kelapa …