Telur Pindang, bagian dari sajian Lontong Cap gomeh ala Rumahan yang mudah membuatnya

Dikenal dengan sebutan ‘telur teh‘, di Cina dan ‘marble egg‘ dalam bahasa Inggris adalah masakan Tionghoa dari olahan telur yang direbus menggunakan bumbu-bumbu dan herba tertentu sehingga telur mengeluarkan warna coklat pekat dan aroma wangi yang sedap saat direbus. Di Cina telur pindang dikenal sebagai camilan yang dijual oleh pedagang …

Lontong Cap Gomeh Ini Bisa Anda Buat Dirumah Untuk Disantap Bersama Keluarga

Membuat hidangan khas perayaan Cap Go Meh yang teradaptasi dari kuliner Indonesia khususnya Jawa dan kuliner Cina, saat ini dapat dinikmati tidak hanya pada saat perayaan Cap Go Meh. Namun hidangan khas Imlek ini hanya ada di pulau Jawa saja karena hanya dikenal oleh keturunan Tionghoa peranakan Jawa saja. Lontong …

Opor Ayam, Sajian yang tak terpisahkan dalam Lontong Cap Go Meh

Opor ayam sarat akan simbol dalam hidangan khas perayaan Cap Go Meh. Opor ayam melambangkan emas dan keberuntungan, hal ini dikarenakan opor ayam memiliki warna kuah kuning seperti emas. Wangi khas yang aromatik dari opor ayam dengan rasa gurih santan namun ringan merupakan salah satu keunggulan opor ayam yang memiliki …

Ini Yang Patut Anda Ketahui Tentang Keluak

Keluak berbentuk bulat segitiga dengan kulit tebal dan bertekstur kasar yang berasal dari biji pohon kepayang. Sebelum digunakan untuk masakan, buah keluak terlebih dahulu difermentasikan di tanah. Kluwek, keluwek, kluak atau keluak digunakan untuk bebagai masakan seperti rawon (klik disini untuk resep rawon) pada masakan Jawa Timur, pucung gabus pada …

Yuk, Buat Fettucine Alfredo Buatan Sendiri, Selezat Buatan Restoran!

Adalah masakan Italia yang terbuat dari pasta fettucini dalam creamy sauce yang gurih dan lembut dengan campuran pancetta/smoked beef dan jamur. Sedangkan Alfredo Sauce, merupakan saus terbuat dari butter yang dicampur dengan parmesan cheese. Namun saat ini alfredo sauce banyak divariasikan dengan penambahan double cream atau whipping cream ke dalam …

Lezatnya Ayam Goreng Serundeng Khas Betawi, Ini Resepnya!

Ayam goreng serundeng adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan kelapa parut yang dibumbui dengan bumbu dapur dan digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Biasanya makanan khas betawi ini disajikan dengan nasi ulam yang ditemani dengan berbagai lauk-pauk, daun kemangi, sambal dan ditaburi kacang tanah tumbuk. Serundeng yang dipahami sebagai parutan kelapa …